しいたけとミックスベジタブル入り炒り豆腐 ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は予め水切りします。
   しいたけは石づきを切り落とし半分にして薄く切ります。
   たまごは溶きほぐします。
   長ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンまたは片手鍋に油を入れしいたけを炒めます。豆腐、ミックスベジタブルを加え 豆腐を崩しなからサッと炒めます。

3. 3

   酒、砂糖を加え 水分が減るまで炒めます。
   しょうゆ、みりんを加えさらに炒めます。
   たまご、長ねぎを加え混ぜながら炒めます。

4. 4

   フライパンまたは鍋を傾けても水分がでなければ完成です。