豆腐のあんかけトッピング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐にキッチンペーパーを巻いて、電子レンジ600w3分チン。温めたフライパンにごま油を敷いて、水切りし4等分にカットした豆腐を両面色よく焼き、取り出して器にのせる。

2. 2

   豆腐を出したフライパンにごま油を少し足して、みじん切りの生姜を炒め、捌いた舞茸、3cmカットの法蓮草を炒め塩胡椒し、シーチキンを加え、水、麺つゆで味付けし水溶き片栗粉でとろみ付け。

3. 3

   お好みで最後にブラックペッパーを効かせてもGoodです。
   器によそった豆腐の上に野菜餡を掛けて完成です。