もっちりしっとり♪簡単カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温にしておく。
   牛乳を人肌に温めて★を混ぜ合わせる。
   オーブンを180℃に予熱しておく。

2. 2

   卵と砂糖をボウルに入れて、湯煎しながらハンドミキサーにかける。
   もったりしたら牛乳を加えて更にミキサーにかける。
   油を加え混ぜる。

3. 3

   強力粉をふるいながら加えて切るように混ぜる。
   型に流して、ゴムべらで生地を切るように泡を潰す。
   型を高めの位置から落として空気抜きをする。

4. 4

   180℃オーブンで20分焼く。
   焼けたらすぐにラップして、一晩おく。