コチュジャン入り若鶏肝の甘辛煮 ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若鶏肝は食べやすい大きさに切り、水に浸し血合いを落とし、水気を切り 熱湯をかけます。
   
   生姜は千切りにします。
   
   ざるにあけお湯を捨てます。

2. 2

   鍋に水、酒、若鶏肝と生姜を入れ 一煮立ちさせます。
   
   アクが出たら取り除きます。

3. 3

   砂糖、しょうゆ、コチュジャンを加え煮詰めます。