ナスとえのきのお味噌汁(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはへたをとってから1㎝幅に切り、半分に切り、5分ほど水に浸けておきます。
   えのきは石づきをとってから水で洗い、さいておきます。

2. 2

   鍋に、水、顆粒だしを入れ火にかけます。
   沸騰したら、ナスを入れ5分ほど煮ます。

3. 3

   2に、えのきを入れ、もう1分ほど煮ます。
   具材に火がとおったら、一度火を止めて、味噌を溶き入れ、また火をつけて30秒ほど温めます。

4. 4

   お椀によそって、万能ネギを入れて出来上がり(^^)