材料（2人分）
- ナス
- 半分
- ピーマン
- 2個
- 味噌
- 大さじ1
- 顆粒だし
- 大さじ1
- 水
- 400cc
- 万能ネギ(小口切り)
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
- ピーマンはへたと種をとってから水で洗い、1㎝幅に切ります。
ナスは縦半分に切ってから1㎝幅に切り、5分ほど水に浸けておきます。
-
- 2
- 鍋に、水、顆粒だしを入れ火にかけます。
沸騰したら、ナスとピーマンを入れ6分ほど煮ます。
-
- 3
-
- 具材が柔らかくなったら、一度火を止めて、味噌を溶き入れ、また火をつけて30秒ほど温めます。
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- 4
- お椀によそって、万能ネギを入れて出来上がり(^^)
きっかけ
ナスとピーマンがあったので、お味噌汁の具材にしました(^^)
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