サムライソース風ピリっと辛いマヨネーズ レシピ・作り方

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ベルギーにはサムライソースというものがあるとか。手に入りやすい材料で作ってみたら、家族にも好評。いろんなものにつけたくなるソースです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

マヨネーズ
大さじ5
サンバルソース
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    マヨネーズを小鉢に入れる。
  2. 2
    業務スーパーや輸入食材のお店で売っている「サンバル」という唐辛子ペースト。玉ねぎなども入って辛いけど深い。
  3. 3
    マヨにサンバルを加えてよく混ぜて完成。
    できあがりはめんたいマヨのような色になります。
  4. 4
    フライドポテトやサンドウィッチ、魚のフライなどにとっても合います。
    普通のマヨが物足りなくなっちゃいます!

おいしくなるコツ

この割合は小学生でも美味しく食べられる程度の辛さです。辛いのが好きな人はお好みでサンバルを増やしてもいいかも。

きっかけ

ベルギーの食文化をいろいろ調べていてサムライソースを知りました。マヨネーズにハリッサを混ぜた感じらしいのですが、手に入りにくいので似ていると思われるサンバルで作ってみたら、家族にも好評です。

公開日:2018/07/02

関連情報

カテゴリ
マヨネーズオーロラソースその他のタレ

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