卵白大量消費時短ソフトクッキー レシピ・作り方

卵白大量消費時短ソフトクッキー
  • 約30分
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ソフトクッキーみたいなねっちりした口当たりがなんだか後を引くおやつです。

材料(8人分)

  • 卵白 8個分(200g)
  • 砂糖 150g
  • サラダ油 150g
  • 薄力粉 200g
  • バニラエッセンス 3滴
  • コーヒーミルクパウダー 50g

作り方

  1. 1 卵白に砂糖サラダ油バニラエッセンス、コーヒーミルクパスターを混ぜる。
  2. 2 薄力粉を加えてダマにならないように混ぜる。
  3. 3 オーブンペーパーを敷いた天板に生地を一杯に広げる。
  4. 4 生地を薄く延ばす。
    オーブンのクッキーモードでキツネ色に焼く。
  5. 5 温かいうちにシートからはがして食べやすい大きさに包丁でカット。
  6. 6 そのまま完全に冷ましてできあがり。

    広げた場所によって食感が違ってくるのも楽しい。真ん中のほうは厚みがあってしっとり
  7. 7 端っこはちょっとカリっとします。

    乾燥剤と一緒にジャーに入れておくとコーヒーのお供に、子供のおやつに、あっという間になくなってしまいます。

きっかけ

シュトレンを作ると大量に卵白が余るので利用したお菓子を。時間がないのでとにかく簡単にたくさん作れるおやつを。

おいしくなるコツ

コーヒーミルクパウダーはあったほうがコクが出ますがなくても作れます。

  • レシピID:1290021604
  • 公開日:2017/12/18
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