きゅうり甘めレリッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを洗って両端を落とし1ｃｍぐらいの輪切りにざっと切る

2. 2

   ドロドロにならないように短時間フードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

3. 3

   ざるにあけて余分な水分を切る。

4. 4

   鍋に入れ、砂糖とお酢、塩を入れて煮る。
   煮えてきたらアクをすくう。

5. 5

   たまねぎを半分に切り、スライサーでスライス

6. 6

   たまねぎを加えてさっと煮る。

7. 7

   熱湯消毒した瓶に6を入れる。広口漏斗を使うと便利。

8. 8

   好みで唐辛子を入れて熱いうちにふたをする。