バナナアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器で卵黄と砂糖とコーンスターチを混ぜる

   

2. 2 ダマにならないように牛乳の半分を少しずつ加えて伸ばす。

   

3. 3 バナナを加えてフォークでつぶす

   

4. 4 残りの牛乳を加えてよく混ぜる

   

5. 5 電子レンジ700ｗで
   2～3分加熱すると
   ふちが固まってくるのでホイッパーで全体を混ぜる、これを2回ほど繰り返すとカスタードクリーム状態になる。

   

6. 6 粗熱を取ったら、ボウルを水に入れて冷やしクリームの温度を下げる。
   その後、冷凍庫で凍らせる。

   

7. 7 凍った6を崩してフードプロセッサーに入れる。カチカチに凍ってしまったら1分ほどレンジにかけると良いです。

   

8. 8 ガーとどろどろにしたら、タッパー容器などに移して再び凍らせてできあがり。