材料（1人分）
- ちらし寿司の残り
- 茶碗大盛り1杯分
- 冷凍おかず(コロッケ煮物何でもOK)
- 1〜2個
- だし巻き卵
- 2切れ
作り方
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- 1
- ちらし寿司にのせていた卵は、いたむといけないので全て取り除く。
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- 2
- ちらし寿司にのせていた酢れんこんや絹さや、しいたけは、小さめに切る。
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- 3
- ちらし寿司をお弁当箱に詰め、切った酢れんこん、絹さや、椎茸を上からちらす。
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- 4
- すきまに冷凍おかずやだし巻き卵を詰めれば、楽ちんお弁当の完成！
きっかけ
残ったちらし寿司をお弁当にしてほしいと夫に言われて。
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