ホタテ貝柱のブラックペッパーと岩塩風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックペッパーと岩塩をすり鉢で細かく砕く。

2. 2

   バターを熱しホタテ貝柱を焼く。
   裏返したら白ワインを入れて蓋をし蒸し焼きにする。

3. 3

   お皿に盛り付け、ブラックペッパーと岩塩、レモン汁をかける。