材料（２〜３人分）
- にんじん
- 1／2〜１本（大きさによる）
- ベビーリーフ
- １袋（50g）
- ☆オリーブオイル
- 大さじ１
- ☆塩
- 小さじ１
- ☆ホワイトペッパー（胡椒）
- 少々
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆酢
- 小さじ１
- ☆レモン汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 洗ったにんじんを薄いイチョウ切りにします（薄い方がドレッシングの味が良く滲みます）。☆の印の材料を合わせてドレッシングを作り、器に切ったにんじんと合わせ入れよく馴染ませます
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- 2
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- ベビーリーフはざっと洗ってザルに上げて水を切っておき、食べる直前に①と合わせます（早くから合わせておくとベビーリーフがしなしなになって、かなり水が出てしまいます）
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- 3
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- にんじんとベビーリーフを混ぜ合わせて完成です
おいしくなるコツ
にんじんはちょっと早くからドレッシングに馴染ませ、ベビーリーフは食べる直前に合わせます
きっかけ
さっぱりとして食べやすい我家定番の簡単サラダです
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