赤しそと新生姜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜のくぼんだ所で切り分ける。
   土を洗いおとす。
   茶色部分の皮をスプーンでこそげとる。
   全体に洗って水気をペーパータオルでおさえる。

2. 2

   1.を300グラム準備する。
   5センチ長さの1センチ幅の薄切りにする。

3. 3

   2.に塩をふり軽くもみ
   汁気を絞る。

4. 4

   ボウルに3.と赤しそ漬けを入れ混ぜ合わせる。
   清潔なビンに入れて出来上がり。
   冷蔵保存し2日目から食べれます。