焦げつかない程度に、さっと強火で手早く仕上げるのが美味しいみたいです。我家では、青のりと花かつおはたっぷりめです( ´ ▽ ` )ノ
大きな北京炒め鍋を振るって作ってくれる主人の得意料理の一つ、焼きそばです。鍋を返し食材がくるっと舞う様が見ていて楽しい休日の我家お馴染み昼食メニューです(^_^)♩
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