誕生日ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ジャガイモは圧力鍋でふかし、熱いうちに皮をむいてつぶし、すし酢を混ぜておく。
-
2
玉葱はスライスしてさらし、水をしぼっておく。
人参は茹でて薄いいちょう切りにしておく。
きゅうりはスライスして塩でもみ搾っておく。 - 3 ウインナーを小口に刻み、オリーブオイルでカリっとするまで炒め、オイルごと1のジャガイモに混ぜる。
-
4
2の野菜類、4つ割り程度にざっくり切ったゆで卵（混ぜるうちに切れるので最初はおおきめ）
を加え、塩コショウ・マヨネーズで調味してできあがり。
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