鰹節たっぷりなすのしげ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのへたを切り落とし半分に切り5分くらい水に浸けてアクをとる。

2. 2

   フライパンでなすを空焼きにする。　　
   両面焼き色がつくまで焼き蓋をしてあら熱をとる。

3. 3

   なすが温かいうちに皮を少しだけ残して剥く。

4. 4

   お皿にめんつゆを入れ、なすを並べ鰹節を乗せ、えごま油をかける。