全部角切りで簡単豪華海鮮ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのブツは小指の先程度のさいの目に切り醤油を絡めておく

2. 2

   卵と水、砂糖、みりんを混ぜ、だし巻き卵を焼く。半分ずつに分けて焼くと良い
   焼けたらよく冷まし角切りに

3. 3

   サーモンもマグロと同じ位のサイズのさいの目に切る

4. 4

   ブロッコリーは茹でて小さな房に分けておく

5. 5

   大皿に酢飯を広げ全体にまぐろ、サーモン、卵を散らす。

6. 6

   エビを飾るように乗せて、彩りにブロッコリーをさす。刻み海苔をつまみながらポンポンと乗せ、その近くにいくらをスプーンでちょんちょんと乗せてできあがり。