テフロンのフライパンではないので、焦げ付き防止にオーブンペーパーを敷いて、その上に胡麻油を敷き、焼いています。
レンコン餅の感じでジャガイモをすりおろして作ってみたら、まるでチヂミのようでおいしく出来たのでオススメします。
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お好きな具材を加えて焼いて頂いてOKです。