お麩とエノキのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキの石づきを切り落とし３センチ長さに切る。

2. 2

   玉ネギを薄切りする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルと2.を入れ炒める。
   玉ネギがしんなりしてきたら1.と◯を加え中火で煮る。

4. 4

   3.の牛乳が沸いてきたら
   お麩を加える。
   麸に牛乳が染み込んだら◯(2)を加え溶かす。

5. 5

   4.を耐熱容器に盛る。
   チーズを散らす。
   オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がり。