切り干し大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (大根は5センチ長さ・5ミリ幅の短冊切りにする。
   ザルにひろげ天日干しを2-4日する)

2. 2

   1.(40g)をサッと洗い
   ぬるま湯に15分つける。
   水気を絞る。

3. 3

   薄揚げを4センチ長さ・1センチ幅に切る。

4. 4

   鍋に◯と1.と2.を入れ
   フタをして中火-弱火で
   煮汁が少量になるまで煮て出来上がり。