美味しい♪カラスカレイの梅干し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスカレイを湯に入れ
   約2-3分茹でる。
   水にとり汚れや臭みを取り除き水気をきる。

2. 2

   ◯を包丁で刻む。
   (今回は塩分20％で漬けた梅干しの赤じそ漬けを使いました)

3. 3

   鍋に2.と◯(2)を入れ沸かす。
   1.を並べフタをして弱めの中火で10分煮る。
   フタを開けそのまま冷ます。

4. 4

   3.の魚をひっくり返す。
   フタをせず弱火の中火で
   約10分煮る。煮汁が1/3量くらいになったら出来上がり。