作り方
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- 1
- ささみは酒（分量外）をふり、レンジでラップをして火を通しておく。粗熱がとれたら手でさく。春雨は商品パッケージ通りに戻す。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、手でさいたエリンギ、ささみを軽く炒めたら5センチ程度にカットしたニラを加える。
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- 3
- 酒、醤油、砂糖、豆板醤をあわせておき、②に加えたら軽くまぜ、春雨を加える。なじませて完成。
おいしくなるコツ
豆板醤は少なめから調整してください。私は小さじ1入れています。
きっかけ
チャプチェのカロリーが気になったので。。
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