圧力鍋でコクのある豚汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき2ｍｍ幅のイチョウ切りにします。

2. 2

   人参も皮をむき２ｍｍ幅のイチョウ切りにします。

3. 3

   里芋も皮をむき２ｍｍ幅の半月切りか輪切にし、豚肉は一口大に切ります。

4. 4

   鍋に小さじ１位のサラダ油（分量外）を入れて熱し、3の豚肉と砂糖を入れてサッと炒めます。

5. 5

   4に酒、醤油を入れてサッと炒めたら1・2・3の野菜を入れてさっと炒め火を止めます。

6. 6

   5にカップ2の水とだしの素を入れ、蓋をして強火にかけ、おもりが揺れ始めたら火を止めピンが降りたら蓋を開けます。

7. 7

   ねぎは斜めの細切りにしておきます。

8. 8

   6にネギを入れ、さっと煮たら、味噌を溶き入れて出来上がりです。