材料（3～4人分）
- うり
- １本
- 大葉
- 3～4枚
- 天然塩
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- うりを洗い、半分に割りスプーンでわたと種をとり、1㎝弱幅に切って、大き目のボールに入れる。
-
- 2
- 大葉も流水でさっと洗い、水気を軽く切ってから、ちぎって塩と一緒に１に加え混ぜて、即席漬け器で半日で出来上がり。背の高いタッパー等で上に重石代わりの器等でも大丈夫です。
おいしくなるコツ
しんなりと味が浸み込んだほうがおいしいです。
きっかけ
さっと作れて、食欲のない時にもいい一品です。
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