本格！！和風レバーパテ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ﾚﾊﾞｰは、白いとことって水洗いします。鍋に醤油・酒・みりん・水・生姜・長ネギを入れて、落し蓋して中火でﾚﾊﾞｰを煮ます

2. 2

   この写真ぐらい煮詰まればOKです☆生姜と長ネギは捨ててください。

3. 3

   ｻﾞﾙで裏ごします。

4. 4

   煮汁も、おたま半分ぐらい入れます。

5. 5

   ﾌｨﾗﾃﾞﾙﾌｨｱｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを200g丸ごとラップにくるんで、電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝして1.5分温めます。そしてさきほどのﾚﾊﾞｰとよく混ぜたら完成。