塩麹と豚肉で、イタリアンスパゲティ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- パスタを茹でる
にんにくをみじんぎり
ピーマン、たまねぎ、しいたけはざっくりスライス
豚肉は一口大に切る
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる
豚肉を入れたら上に塩麹をかける
塩コショウしていためる
ピーマン、たまねぎ、しいたけもいためる
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- 3
- 上から小麦粉をふりかけてさっといためる
ケチャップ、しょうゆ、パスタの茹で汁（40ｃｃ程度）を入れて混ぜる
茹で上がったパスタも入れて混ぜる
完成
おいしくなるコツ
小麦粉をいれるとすこしとろみがつき、パスタにからみやすくなります
きっかけ
一人ランチに作ってみました
関連情報
- カテゴリ
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ナポリタン
- 料理名
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イタリアンスパゲティ
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