材料（8人分）
- ごぼう
- 2本
- 冷凍枝豆（皮付き)
- 1ｃｕｐ
- 砂糖、しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- 酢、サラダ油
- 各小さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- すりごま
- 大さじ1
- かつお節
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ごぼうは皮をむき、斜め2ミリにスライス
その後縦に2ミリ幅にスライス
水にさらしておく
-
- 2
- 冷凍枝豆は熱湯をかけて1分程度まち、皮をむく
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- 3
- ごぼうをたっぷりの湯で2分程度ゆでてザルにあげる
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- 4
- ボウルにごぼう、枝豆を入れる
調味料を全て入れまぜる
鰹節をすり鉢ですり、すりごまもサラダの中に投入
まぜる
完成
おいしくなるコツ
ごまもすりたてがおいしいので、むきごまをすっていれてください
きっかけ
ごぼうがあったので
にんじんを加えてもきれい