人参たっぷりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮をむき、フードプロセッサーで粗みじん切りする。

2. 2

   玉ねぎは半分に切り、横半分に切り、２センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンに1.とオリーブオイルを入れ炒める。

4. 4

   3.に2.と水を入れ沸かす。
   牛肉を加えて煮る。
   アクをとる。

5. 5

   玉ねぎと人参がやわらかく煮えたら弱火にし◯を加え混ぜながら約5分煮て出来上がり。