ステーキに「おろしジンジャーソース」レシピ・作り方

Name: ステーキに「おろしジンジャーソース」
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 大1/4～1/3本; 生姜汁 大さじ１; 醤油・味醂・酒 各大さじ３; 砂糖 少々

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約10分
100円以下

issaママ

折角焼いたお肉には、やっぱり温かいソースがいいね～。レストランの和風ソースの真似をして作ってみました。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

大根: 大1/4～1/3本

生姜汁: 大さじ１

醤油・味醂・酒: 各大さじ３

砂糖: 少々

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作り方

1

耐熱ガラスボールに、調味料（タップリな生姜汁と醤油・味醂・酒を同量と砂糖少々）を入れ、更に大根おろしを多目に加え、混ぜて電子レンジで温めて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生の生姜汁が無ければ、チューブのおろし生姜を代用してもOK。ニンニクが好きな方はお好みでスライスしたものを、お肉を焼く前に焼いてください。

きっかけ

折角焼いた温かなお肉を冷まさずに、アッサリした和風ソースは家族に好評ﾃﾞｽ。

公開日：2012/03/12

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このレシピを作ったユーザ

issaママ時短で簡単な手抜き＆横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪

つくったよレポート（ 2 件）

2012/07/08 18:05

美味しかったです！

ノウズミニマム

つくレポ、ありがとうございます♪ おろしタップリで、サッパリ食べたい季節～登場回数が増えるといいなぁ。

2012/03/25 22:55

塩麹に漬けて保存しておいた豚肉のソースにしてみました。とっても簡単に作れるソース、しかも美味しいので我が家の定番ソースになりそうです。ごちそうさまでした。

ブルーボリジ

ブルーボリジさん、ありがとうございます。定番ソースになんて～嬉しいです。塩麹には、まだ着手していないので、トライの節は教えてくださいね。

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