霜ふり牛肉と白菜の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を3センチ幅に切る。
   (芯部分はそぎ切りする)

2. 2

   フライパンに牛脂を入れ、箸でまわしながら油を大さじ1/2くらい出して取り出す。

3. 3

   2.に牛肉をひろげて並べ焼く。
   お肉の色が変わってきたら◯を入れて箸で返しなが焼いて
   取り出す。

4. 4

   3.に1.を入れ、フタをして煮る。
   白菜がしんなりしたら皿に盛る。

5. 5

   4.に3.(取り出しておいた肉)を
   入れてサッと温め、白菜の上に盛り付ける。
   煮汁をかけて出来上がり。