新玉ねぎと団子の味噌汁 レシピ・作り方

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hime-tarako
団子が美味しい味噌汁です。

材料(4人分)

新玉ねぎ
1/3個
うす揚げ
1/2枚
ワカメ(もどし)
大さじ2
700㏄
ほんだし
小さじ1
味噌
大さじ3
だんご粉
100グラム
ぬるま湯
80㏄

作り方

  1. 1
    玉ねぎを5ミリ幅に切る。
  2. 2
    うす揚げを4センチ長さの5ミリ幅に切る。
    ワカメをザク切りする。
  3. 3
    ボールに◇を入れ耳たぶくらいに練り、団子に丸めて中央を少しくぼます。
  4. 4
    鍋に味噌以外の◯と1.を入れ沸かす。
  5. 5
    4.に3.の団子を入れる。
  6. 6
    5.の団子が浮いてきたら味噌を加え溶かし、2.をいれて一煮立ちしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

丸めた団子の中央を少しくぼます。

きっかけ

だんご粉を使いたくて。

公開日:2012/01/12

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
新玉ねぎと団子の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。

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