とりごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りか細い小口切りに、ごぼうはたてに4等分に切ってそのあと小口切りにします。細かすぎなければOKです。

2. 2

   ごぼうは切ったら水につけておきます。ねぎとにんにくを油で炒め、ねぎがしなっとしたら鶏挽肉を加えて炒めます。その後水を切ったごぼうも加えます。

3. 3

   酒、醤油の順に入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めます。最後に一味を加えて混ぜてできあがりです。