あんぽ柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の皮をむく。

2. 2

   熱湯に1.を約5秒つけてザルにあげる。クッキングペーパーで軸部分の水分を拭きとる。

3. 3

   広めのザルに2.を並べ天日干しする。ときどきひっくり返して約7日で出来上がり。
   (写真は7日目です)