材料（1人分）
- ごはん
- 200ｇ
- 卵
- １個
- 塩
- 少々
- 味の素
- 少々
- キューリ
- 1/3
- 人参
- 1/3
- ミンチ
- 100ｇ
- 砂糖
- 大3
- 醤油
- 大2
- 油
- 小2
- マヨネーズ
- 適量
作り方
-
- 1
- キューリ・人参を千切りにする。
-
- 2
- フライパンに油（小1）をひきミンチを炒める。
色が変わったら砂糖・醤油を加えて絡める。
-
- 3
- 卵に塩・味の素を加えよく混ぜる。
フライパンに油をひき入り卵を作る。
-
- 4
- ごはんを器に盛りその上に具をのせて上からマヨネーズをかける。
おいしくなるコツ
キューリと人参を加えることでミンチのひつこさを和らげてくれます。
きっかけ
彩り豊かに食欲を取り戻すために作りました。
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