材料（２人分）
- 牛肉ロース
- ３００ｇ
- バルサミコ酢
- 小さじ１
- にんにく
- 2片
- 塩コショウ
- 適量
- 牛脂
- 適量
作り方
-
- 1
- 牛肉にバルサミコ酢をかけます。
にんにくを薄くスライスし、牛肉の上におき、なじませておきます。
-
- 2
- フライパンを熱し（強火）、牛脂をなじませます。
牛肉を入れ、焦げ目がつくまで焼きます。
ひっくり返して、焼き色が付いたら取り出し、1cmに切って完成です。
おいしくなるコツ
バルサミコ酢をかけておくと柔らかくなります。
焼くときは強火で。
きっかけ
牛肉が安かったのでステーキに
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