豚肩肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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raka1978
ボリュームのある一品です。
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材料（２人分）

豚肉（肩ロース）
３００ｇ
玉ねぎ
小１
にんにく
２片
砂糖
少々
塩コショウ
少々
にんにく醤油
小さじ１
酢
少々
オイスターソース
大さじ３
ごま油
大さじ２

作り方

  1. 1
    豚肉に砂糖をまぶしてもみ、常温で１０分おいておきます。
    玉ねぎ、にんにくを薄めにスライスします。
  2. 2
    熱したフライパンに（強火）ごま油をひき、玉ねぎと豚肉、塩コショウ、醤油、酢を入れ豚肉に火が通るまで炒めます。（約３分）
    オイスターソースを入れ、ささっと混ぜ炒めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はじめに砂糖をまぶしておくと味がしみ込みやすくなります。

きっかけ

オイスターソースを買ったので作りました。

公開日：2011/05/11
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚肉炒め

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raka1978

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