旬のたけのこで鶏胸肉との中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を取り繊維を断ち切る方向で薄いそぎ切りにしポリ袋に入れて★の材料を揉み込んでおく

2. 2

   筍、人参は短冊切りにする

3. 3

   なるとも合わせて短冊に。
   なるとでなくても、カマボコやさつま揚げなどでもいいです。
   なくても大丈夫ですが、なにかしら魚の練り製品が入ったほうがより美味しいと思います。

4. 4

   ●の材料をあらかじめよく混ぜてタレを作っておく

5. 5

   鍋に油をひき（分量外）野菜から炒め始める

6. 6

   人参に火が通ったところで肉をばらしながら投入し、表面に火が通ったところでタレを回しかけて絡め、できあがり。