よもぎの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎの堅い茎の部分や汚れ葉などを選別し取り除く。

2. 2

   1.をキレイに洗い、塩少々を入れたたっぷり目の湯で茹でる。

3. 3

   2.をたっぷり目の水にとり約30分つけたら水をとりかえて約4～6時間つけておく。

4. 4

   3.をザルにあげ水気を絞り、フードプロセッサーにかける。

5. 5

   50gずつラップに包んで、保冷パックに入れ冷凍庫へ。