材料（４～５人分）
- 豆乳
- ５００cc
- A 水
- ４００cc
- A 味噌・酒
- 各大さじ３
- A めんつゆ
- １００cc
- A 生姜チューブ
- 小さじ１
- 鶏肉or豚肉
- ４００ｇ
- 白菜・椎茸・長葱・人参・大根･モヤシ等
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉を斜め薄切りにそぎ切りします（豚片肉は１０cm位に切ります）
-
- 2
-
- 白菜は、縦半分に切ってから、指の太さくらいの線切りにします。人参と大根はピーラーで薄切りします。長ネギは大きめに斜め薄切り。
-
- 3
- 鍋に、豆乳以外のAの調味料を入れて、混ぜ合わせ、材料を加えて温めます。材料に火が通ったら豆乳を加え、弱火で煮ます。
-
- 4
- 大さじ１の片栗粉を水大さじ２でといて、鍋に回し入れて完成♪
きっかけ
定番な寄せ鍋を、淡泊な豆乳に味噌を加えてパンチを効かせて大成功(^_^)v
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