【ちょいピリ辛】茄子と豚バラのラー油味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り、縦半分に切ったら幅1cmの斜め切りにする。

2. 2

   弱〜中火のフライパンに1を入れ、時折蓋をして焼き目がつくようにひっくり返しながら焼く。

3. 3

   なすがしんなりしたら、フライパンのスペースを空けて豚バラを入れ、色が変わるまで裏表よく焼いたら、味噌、だし醤油を入れて全体をよく混ぜ、ラー油を回し入れたらできあがり。