【作りおき】おあげな一品♡ レシピ・作り方

Name: 【作りおき】おあげな一品♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 油揚げ 5枚; ○水 300cc; ○酒 大さじ1; ○砂糖 大さじ1; ○しょうゆ 大さじ1; ○みりん 大さじ2; ○めんつゆ(濃縮4倍) 大さじ1/2; いりごま 少々

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約15分
100円以下

海かめちゃん

作っておくともう一品ほしいときや、そうめん食べる時、お弁当のおかずなどいろいろな場面で出せて便利です。オススメは、そうめん食べる時におかずとして出すといいです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

油揚げ: 5枚

○水: 300cc

○酒: 大さじ1

○砂糖: 大さじ1

○しょうゆ: 大さじ1

○みりん: 大さじ2

○めんつゆ(濃縮4倍): 大さじ1/2

いりごま: 少々

作り方

1

油揚げは、6等分します。
2

鍋に湯を沸かし、切った油揚げを入れます。ざるにあげて
湯を切り、お玉で油揚げをしっかりと押して油抜きします。
3

同じ鍋に○印を入れて火にかけ、2を入れてアルミホイルをかぶせて弱めの中火で約10分煮ます。汁気がなくなったら火を止めしばらく味を含ませて完成です。
4

お皿に盛る時にいりごまをかけてあげるといいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油抜きをお玉でギュットするところと汁気がなくなるまで煮るところです

きっかけ

お弁当のおかずによく作ったりします。そうめん食べる時におかずとしてあるとよく合います。

公開日：2022/07/05

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このレシピを作ったユーザ

海かめちゃん日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！