メカジキの味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■メカジキに酒をまぶして10分程置いておく。
   ■☆味噌、みりん、砂糖を耐熱の器に入れてレンジで１分加熱して、みじん切りにした紫蘇を混ぜておく。

2. 2

   メカジキをグリルやトースターで焼く。火が通ったら、合わせた味噌とチーズをのせて焦げ目がつくまでさらに焼く。(チーズは切り身にのるくらい。お好みの量で。)

3. 3

   チーズがとけて焼き色がついたら完成です。

4. 4

   ■フライパンを使う場合は、メカジキの両面を焼いて味噌とチーズをのせて蓋をしてチーズが溶けたら完成です。