ちりめんじゃこと野菜のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは3cm角に切る。
   キャベツ、レタスはそれぞれ一口サイズに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、温まったらちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。
   炒め終えたら一旦皿に移す。

3. 3

   鍋は洗わずにそのまま使用する。
   鍋にトマトとキャベツを入れ、火が通ったら水、コンソメを入れ一煮立ちさせる。

4. 4

   火を止めレタスを投入し、混ぜ合わせる。
   最後に塩、こしょうで味を整える。

5. 5

   お皿にスープをよそい、ちりめんじゃこをトッピングして出来上がり。