シンプルあさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■砂だししてないものの場合は、水500ccに15gの塩を入れてた塩水で砂だしする。
   ■あさりは擦り合わせながら洗う。

2. 2

   鍋にあさりと酒を入れて蓋をして、火をつけ弱火で加熱する。沸いてきて、全て殻が開いたら完成です。

3. 3

   (あさりが重ならないくらいに並ぶ方が良いです。)