体の芯から温まる。ほっと一息 かぶと卵のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水
- 1リットル
- カブと葉
- 2株
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水（水溶き片栗粉用）
- 少々
- 卵
- 1個
- ウェイパー
- 小さじ1.5
作り方
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- 1
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- かぶは皮を剥き、くし切りにします。葉っぱはざく切り
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- 2
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- 鍋に水とかぶを入れ火が通るまで煮ます
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- 3
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- 火が通ったら、ウェイパーとカブの葉っぱを入れます
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- 4
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- 片栗粉でとろみをつけて
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- 5
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- 溶いた卵を入れすぐ火をとめます。
おいしくなるコツ
片栗粉でとろみをつけると、卵がふわっと広がります。卵を入れたらすぐに火を消しましょう！お玉で下から優しくふわっとすると柔らかい卵のスープの出来上がり❤️
きっかけ
カブが特売だったので☺️