絞り出し!さつまいものなめらかスイートポテト レシピ・作り方
材料(8人分)
- さつまいも(こしたもの) 400g
- 有塩バター 50g
- 牛乳 さわg
- 上白糖 50g
- 生クリーム 40g
- 卵黄 1個
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
お碗に有塩バター、上白糖、牛乳、生クリームを入れ電子レンジ(600w)30秒〜1分加熱しバターを溶かします
ボウルにこしたさつまいもを入れます - 2 さつまいもボウルに、お碗の溶かした材料を全て入れゴムベラで混ぜます
- 3 絞り袋に入れます
- 4 1個30gで円を描くように絞り出します
- 5 卵黄を溶かし、ハケで塗ります。お好みで黒ごまをのせてみてください。
- 6 オーブン180℃で約8分〜10分焼き色がつくまで焼きます。
きっかけ
さつまいもをたくさん頂いたので、少しリッチなスイートポテトが食べたいなと思いなめらか意識しました☺️
おいしくなるコツ
さつま芋はしっかりこす、もしくはフードプロセッサーで滑らかにしてください❤️
- レシピID:1280020014
- 公開日:2020/10/21
関連情報
- 料理名
- なめらかリッチスイートポテト
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