ビーツとじゃがいものスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツ　綺麗に洗う
   じゃがいも　綺麗に洗う

2. 2

   ビーツとじゃがいもを外皮を残したままお鍋にたっぷりの水、塩、酢で中火で15分〜20分下湯でする。

3. 3

   じゃがいもは竹串を刺してすっと通ったらok
   
   ビーツは、外皮が剥がれ
   てきたらok（竹串を刺すと色が流れ出てしまう為、刺さない方がよい。）
   →冷まして外皮をむき、くし形切りにする

4. 4

   ミキサーに、ビーツ、じゃがいも、牛乳、コンソメを入れて撹拌する。

5. 5

   なめらかになったら、鍋に入れて弱火で温め塩、こしょうで味を調える。