お弁当にも！人参とピーマンとさつま揚げのキンピラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り5m位の幅の細切りにします。
   人参は皮を剥き厚さは2m幅は5m位の細切りにします。
   さつま揚げは薄切りにします。

2. 2

   ごま油を熱したフライパンに切ったピーマンと人参を入れ中火よりの中火で2分程炒めます。

3. 3

   さつま揚げを入れサッと炒めます。

4. 4

   酒をまわし入れ10秒程したら〇の調味料を入れます。
   ほんの少し汁が残る位まで弱火よりの中火で炒め煮します。

5. 5

   一味を少々振りかけ混ぜ合わせたら火を止めます。

6. 6

   フライパン一杯になるべく平らに広げしばらく置いておきます。(5分～10分程度)

7. 7

   炒りごまを入れ混ぜ合わせます。
   
   器に盛って完成です。