揚げせんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残ったご飯をクッキングペーパーに乗せ、二つ折りにし、紙の上から、麵棒で薄くのばし、籠に入れ天日干しをする。

2. 2

   完全に乾かすので日にちがかかる。乾燥するには、お天気による。十分に乾燥するまで待つ。

3. 3

   十分に乾燥したご飯を次に油で揚げる。

4. 4

   油の温度はやや高めにセットして素早く手際よくアゲ、醤油、みりん、砂糖を煮詰めたものを、掛けて頂く。